Какой конец занятого февраля! Я не знаю, чувствовали ли вы это, но в прошлом месяце, казалось, немного затянулся. Январь (он же месяц практики) застегнул, но февраль вытащил зубы.

Теперь все кончено, я как бы скучаю по дорогим старым февралям. И март тоже готовится к грозному месяцу.

Начиная с поездки в Таиланд, Марш выглядит так, как будто он будет заполнен.

В этом издании мы делимся важной информацией о барах March-выдающемся сборе средств на основе бара, посвященным помощи спасенным собакам найти дом-захватывающие новости о австралийских рейсах в Чикаго и то, что мы набрали на Саммит в этом году в Сиднее.

Мы надеемся, что вы наслаждаетесь этим еженедельным изданием.

Ура – Джим и Кристина XX

Сегодня вечером мы находимся в потрясающих углублениях Хьюберта – престижно -престижном бистро в самом сердце Сиднея. Но мы здесь не на ужин. Когда мы проходим эти извилистые лестницы глубоко в ресторан, наши мысли о Чикаго и Блюзе.

Это потому, что талантливый молодой музыкант Майкл Дамани из Original Chicago Blues All Stars Band играет нас на встрече с «Выбор Чикаго», «Туристическим советом Windy City» и Qantas.

Музыка Майкла распространена в стиле, который вы найдете в Чикаго – мой город предпочитает. Но 2020 год был предназначен как год чикагской музыки, подразумевая, что город будет полон звуков, о которых хорошо известен Чикаго: блюз, джаз, евангелие и хипхоп.

Когда Майкл развлекает нас, мы размышляем о других потрясающих новостях, которые мы слышали от представителей Qantas Airlines: начиная с апреля 2020 года, прямые рейсы из Брисбена в Чикаго будут летать четыре раза в неделю.

Хорошие новости для нас!

Этим днем ​​мы встречаемся с ультра-талантливым Майки Энрайтом, владельцем выдающегося бара Джина The Barber Shop.

Он также управляет герцогом Кларенс -Дверной – выдающейся реконструкции старого старого английского паба. Честно говоря, это похоже на доставку домой!

Но мы не здесь, чтобы восхищаться нашим окружением … ну, мы немного. Гораздо более важно, хотя это специальные коктейли в барах этого года.

Bars March – это ежегодный сбор средств, который проходит 10 -й год. В течение третьего месяца вырученные средства от специально изготовленных напитков на участвующих залах (парикмахерская и герцог – два) идут на спасение спасательных животных.

В Новом Южном Уэльсе это Лига благосостояния животных, в Вике это схема спасения собак.

В парикмахерской в ​​этом году Майки отбывает этот потрясающий джин и тоник, который он называет Тоникой Уорнера. Вот что вы получаете:

45 мл джин Warner’s Rhubarb

120 мл ремесленного розового цитрусового тоника

Метод: построить через кубик льда

Стекло: боковое стекло

Гарнир: лимонное колесо, половинки пальцев. Бэзилик С веточка, ягоды можжевельника

Джин Уорнера из Великобритании и известен как первый, кто вынесет розовый джин. Их розовый джин с ревенем, который включает в себя настоящий сок ревеня, является чем -то чем -то и отлично сочетается с собственным проприетарным (и вкусным) тоником.

Владельцы-дистиллеры Том и Тина Уорнер также являются огромными любителями собак, поэтому их джин вписывается в еще больше.

По соседству в герцоге Кларенс Майки создал что -то особенное для марша баров.

Это на полпути к Харрингтону – так называемый, потому что ликеро -водочный завод Warner находится в Харрингтоне в британских Мидлендсе. Это потрясающе сбалансированный коктейль, использующий два разных типа джина Warner:

30 мл лондонского сухого джина Warner

30 мл джин Warner’s Rusharb

20 мл арбуза

10 мл лимонного сока

10 мл лайма

3 капли солью кустарника

Метод: добавить все ингредиенты, сухой коктейль, влажный коктейль, напряжение

Стекло: Золотый обод купет

Гарнир: поджаренное гнездо ревеня

Получите это, пока можете – это фантастический коктейль. Мне будет грустно видеть конец марта, но, возможно, они останутся на полпути в Харрингтоне в списке навсегда.

Убедитесь, что вы попадаете в парикмахерскую, герцог Кларенса или в любом другом месте, участвующем в этом удивительном деле в течение всего марта и продемонстрируют свою поддержку.

Этим утром кофе утро. Не потому, что мы особенно устали, а потому, что мы должны быть включены в течение всего дня.

Сегодня это Travel Summit от Travmedia – сеть для авторов и фотографов, агентов, PRS и туристических советов. Это один из самых полезных ресурсов в нашей отрасли, и сегодня физическая кульминация концепции.

К счастью, Кристина и я с нашим выдающимся приятелем и талантливым писателем Кристиной Найт.

Саммит в полном разгаре здесь, в гавани Софитель Дарлинг.

Мы слышали от некоторых удивительных докладчиков-таких, как редакторы и главные редакторы журнала Qantas, Virgin Australia, Travel Homes & Gardens Travel и Gourmet Traveler, писатели из нескольких наград, такие как Кэтрин Маршалл и Роб Макфарланд и множество директоров Компании компаний.

На данный момент мы слышим от сегодняшнего основного доклада: глобального редактора CNN Travel Barry Neild. Вдохновляется слышать от этих удивительных людей. Я не думаю, что нам даже нужно было столько кофе!

С набором вершины до конца мы поднимаемся наверх, чтобыСтильная обстановка шампанского бара Sofitel. Глядя вниз на Дарлинг -Харбор, это идеальное место для расслабления, разговора и впитывания.

Здесь есть даже меч Сабраджа, и за 25 долларов, персонал откроет вашу бутылку таким образом. Это довольно драматично, и, к счастью, Барри подходит, чтобы открыть его бутылку. У человека есть стиль!

Этим утром еще более раннее начало еще гораздо более требовательного дня. Сегодня IMM – Международный рынок медиа Травмедии. Это немного похоже на скоростное знакомство для корреспондентов и поставщиков.

В прошлом году IMM мы выиграли рейсы в классе компании в штаты, но я не думаю, что нам повезет в этом году.

Тем не менее, это, вероятно, самый удивительный сетевой форум, на котором мы когда -либо были, и жизненно важный ресурс.

Помимо всех выдающихся возможностей, которые сегодня предоставили нам, эти две прекрасные дамы Кристина действительно хочет увидеть.

Эти два захватывающих королевских королев являются частью всплывающей копии знаменитого молочного бара Белла-самого длинного непрерывно бегущего молочного бара в стране-в Бронном холме в Центральном регионе штата Новый Южный Уэльс.

Представляя несколько удивительно динамичную культуру сопротивления дальнего запада от Нового Южного Уэльса, а также фестиваль сломанного пятки, который появится в сентябре этого года, эти дамы очень весело. И необычайно хорошо сопоставленное платье и волосы Кристины лучше всего подходит!

Это была захватывающая, полноценная неделя, заканчивающаяся месяцем, полной сюрпризов. Вот чтобы маршировать и даже гораздо веселее.

Ура – Джим и Кристина XX